Solo le parti nobili del suino padano pesante hanno il privilegio di essere lavorate per la sua composizione. Una parte degli ingredienti rimane un segreto che Boroni custodisce gelosamente e che conferisce al Salame un gusto dolce e pieno che saprà soddisfare i palati più esigenti.
Peso medio:
700 - 1.200 g
Grana:
media
Aroma:
dolce
Budello:
naturale
Presentazione:
legato a mano
Note:
non contiene fonte di glutine e derivati del latte
